Les derniers tutos cuisine de GourMines : Marinades et Makis !

C'est quoi les tutos ?

Evénement GourMines d'origine remis en service cette année, le tuto existe sous plusieurs formats:

1) Encadré par GourMines, proposé par vous (ou par nous) : GourMines fait le prévisionnel, GourMines fait les courses et gère les inscriptions. Vous animez le tuto, avec l'aide d'un membre de l'équipe GourMines pour une sélection de 7-8 cuisiniers qui payent chacun une somme modique pour rembourser les courses. On cuisine ensembles, et on déguste ensembles le résultat !

2) Encadré par vous, proposé par vous : Vous voulez avoir la main sur l'organisation de votre tuto pour vous préparer aux assos ? GourMines vous laisse piloter, se tient à votre disposition pour toute question, et contemple la relève.

Le Tuto Marinades :

Au cours de ce tuto, les cuisiniers de la ME ont pu découvrir et mettre en pratique plusieurs manières de mariner les viandes : La marinade, c'est plein de saveurs et ça pimp tout de suite un plat.

Deux marinades simples pour le poulet on été proposés par Arthur, notre maître marinade :

• sauce soja, jus de citron vert, oignon

• curry, jus de citron vert, oignon cuit avec de la crème

Le Tuto makis :

Cette fois-ci c'est aux Makis que GourMines s'est attelé avec l'aide précieuse d'Antoine, plus grand maître maki de la NME. Du saumon, de l'avocat, de la mangue. Ce qui est bien avec les makis, c'est qu'on met ce qu'on veut dedans ! Reste l'étape difficile de les rouler, en tout cas ils on produit des makis très convaincants.