Lassi

Le Lassi est une boisson d'origine indienne à base de Yaourt et de lait. Originaire de la région du Pendjab, cette boisson se consomme traditionnellement en dehors des repas mais peut également apaiser le feu des plats les plus épicés. On peut en réaliser diverses déclinaisons aussi bien sucrées que salées.

La recette

GourMines a une préférence pour les versions à la mangue et à la rose dont voici les recettes très simples et rapides ci-dessous