Naan

Le Naan est un pain fréquemment consommé en Asie Centrale. Traditionnellement cuit dans un four en pierre en Inde, il est néanmoins réalisable chez vous avec les fours (parfois douteux) de la ME ! Il accompagne merveilleusement une variété de plats en sauce et peut également servir de base à des Sandwichs savoureux (dits "Naanwichs"). En Europe, une variante à base de fromage est régulièrement réalisée, il en existe également d'autres versions comme celle à l'ail.

La recette