Dahl

Le Dahl est un plat Indien généralement à base de légumineuses, le plus souvent des lentilles. On connaît le plus souvent les recettes à base de lentilles corail. Le Dahl constitue un plat végétarien de choix, réconfortant et parfumé. On le sert la plupart du temps avec du riz mais il peut aussi être accompagné de naans. Il est de plus relativement simple à préparer.

La recette

On vous propose ici une version aux épinards, il est également possible d'y ajouter d'autres légumes à votre goût.